ブログ | 宮崎市で生肉を楽しめる宮崎牛焼肉専門店|焼肉 一 〜Hajime〜

menu

Blogブログ

スマホ版
サイト
Instagram ホット
ペッパー
TOPへ戻る

記事一覧

カテゴリーを選択する

  1. すべて
  2. お知らせ
  3. コラム
  1. コラム

    特別な日のお祝いに上質なお肉を堪能するなら「焼肉Hajime」へ!

    こんにちは!宮崎県宮崎市にある「焼肉 Hajime」です。HPをご覧くださり、ありがとうございます。 誕生日や記念日のような特別な日を思い出に残る1日にしていただくために洋風の落ち着いた空間にこだわってお店を作りました。当店は規格基準に従い、生肉の安全性確保に必要な知識を習得し独自の仕入れルートとこだわりの空間、創作をコンセプトとしたコンプライアンスにのっとった『生肉×焼肉』専門店です。和牛の生ユッケや和牛のタン刺しなど希少な部位を使用したメニューもご用意。ほかでは味わえない特別な逸品をぜひご堪能ください。また、焼肉のお肉はすべての部位で高級な宮崎牛を使用しています。厳選された宮崎牛をご提供し、肉本来の旨味をご堪能いただけます。店内は隠れ家のような落ち着いた空間となっており大切な人との記念日や特別な日、ご家族や団体様でのご利用などシーンに合わせてご利用いただけます。特別感のあるおしゃれな隠れ家の雰囲気を楽しみながらぜいたくなお肉料理を堪能してみてはいかがでしょうか。20名様程度の貸し切りのご予約も承っております。各種ご宴会にもご利用いただけます。ご予算に応じてメニューを対...

  2. 他では味わえない希少部位や合法生肉が人気!

    コラム

    他では味わえない希少部位や合法生肉が人気!

    当店は規格標準に従った合法生肉を取り扱っていますが、オーナーが取り扱いに必要になる資格取得をしているので安心してください。 宮崎牛は国内でもトップクラスの品質を誇っている和牛の1つであり、一般的に販売されているお肉と比較すると味わい深さや甘味などが格段に違います。 オーナーが仕入れに足を運んで自信を持ったものを提供しているため、希少部位であるイチボやランプのように他ではなかなか味わえないお肉も仕入れることが可能です。 また、多くのお客様から人気のロースやカルビ・ハラミなども当然仕入れており、お客様の気分や好みなどに合わせながら好きな部位を選んでいただけます。 お肉以外にも野菜の盛り合わせ、ホタテやエビなどの海鮮も提供しているため、お肉と一緒にさまざまなメニューを楽しんでもらうことが可能です。 美味しくお肉を食べてもらうためにビールやハイボール・赤ワインなどのアルコールも豊富に用意しており、多くのお客様に満足してもらえるように幅広い種類があります。 貸切や接待・デートなどさまざまなシーンで利用してもらえるお店であるため、詳しいメニューや内容について気になる方がいれば、どのよう...

  3. 洋風で落ち着いた空間は接待や記念日にもおすすめです

    コラム

    洋風で落ち着いた空間は接待や記念日にもおすすめです

    当店は資格を保有したオーナーが規格に従って合法生肉と宮崎牛のみを使用した焼き肉専門店として営業しており、多くのお客様から美味しいお肉だとのお褒めをいただいています。 店舗内は洋風で落ち着いた雰囲気でリラックスした過ごしたい方や、接待・記念日などの大切な日にも使いやすい内装だと宮崎県内外のお客様から好評です。 シーンに合わせた利用をしてもらえるように内装は細かい部分までこだわってデザインしているため、思い出に残る時間を過ごすためには過ごしやすい空間であると考えています。 他のお店ではなかなか味わえない宮崎牛の希少部位を取り扱っているのに加えて、洋風の内装にマッチしている赤ワインをグラス・ボトルでご準備しているのでお声がけください。 隠れ家のような店内の雰囲気は大切な話をする際にも利用できるものであり、接待や記念日などで他の人に会話を聞かれたくないなら2名様限定の個室も用意しています。 最後にはお口直しとしてあまおうのアイスや完熟バナナスムージーなどのデザートもおすすめであり、お肉以外にもさまざまなメニューを楽しんでもらうことが可能です。 具体的なメニューなどについて知りたい方...

  4. オーナー自ら厳選したお肉を提供しています

    コラム

    オーナー自ら厳選したお肉を提供しています

    オーナーは10年以上の修業を積んだ専門的な知識やノウハウを持っているだけでなく、修業期間中に数多くのお肉を見てきた中で培ってきた審美眼を活かしながら仕入れをしています。 当店は宮崎牛焼き肉専門店として営業しているので宮崎牛の仕入れが中心ですが、同じ宮崎牛でもそれぞれ肉の質は異なっているのが当然です。 宮崎牛自体が和牛トップクラスの品質を誇っている信頼できるブランドであるのに加えて、その中でも特に質がいいものを仕入れられるように取り組んでいます。 カルビやロース・ハラミなど誰でも知っているような人気部位から、希少部位に該当するイチボやランプなども提供しているのが特徴です。 また、規格基準に従って合法生肉を提供しているお店として高い評価をいただいており、オーナーが提供するために必要になる資格取得しているので安心してください。 このように合法生肉を取り扱っているお店は決して多くはなく、和牛の生ユッケ・奇跡の牛刺し・ハツ刺しなどなかなか食べられない逸品も用意しています。 本当に美味しいお肉を食べてみたいと考えている方がいれば、どのような内容でもまずはお気軽にお問い合わせください。 ...

  5. コラム

    個室で上質な焼肉を楽しみませんか?

    宮崎市に店舗を構える焼肉一~Hajime~では、個室でゆっくりと上質なお肉をお召し上がりいただけます。 周りを気にせずお食事を取れる席もありますので大切な記念日、あるいは取引先との重要な接待などでご利用いただくことが多いです。もちろんそれ以外にも気軽にデートなどでご利用いただくのも大歓迎です。 当店の特徴として、他店ではなかなか仕入れを行わないような上質な生肉の提供が挙げられます。 どうしても生肉というと衛生管理が難しく、食中毒などを恐れて仕入れを控えている焼肉店もあります。 しかし当店の場合は徹底した厳しい仕入れ基準を設けており、それに満たされていない生肉は仕入れを行っていません。安全なお肉のみを皆様に提供しているため、生肉の状態でも安心してお召し上がりいただけます。 当店の人気メニューとして挙げられるのが、生肉と極上卵の卵かけ丼。 生肉と生卵で食べるなんてちょっと想像できないかもしれません。それも新鮮な生肉と、濃度の高い最高基準の卵があってこそ実現する組み合わせです。 シンプルでありながらも、最高に贅沢なメニューですので、ぜひご堪能ください。他にもきざみわさびを加えた...

  6. コラム

    厳選宮崎牛をぜひお召し上がりください!

    宮崎県宮崎市に店舗を構える焼肉一~Hajime~では、地元の方に愛されている厳選宮崎牛を提供しています。 地元の方はもちろんのこと、観光客の方でも宮崎牛を目当てにお越しいただく方もいらっしゃいます。 宮崎牛は宮崎で生産された黒毛和種のことです。そして肉質等級で4等級以上の牛肉でないと宮崎牛と呼ぶことはできません。 宮崎牛は上質なキメ細かいサシと、ほのかな甘みが特徴のお肉です。 宮崎県全体として、「太りやすく、飼いやすく、そして肉質の良い和牛を作り出そう」という取り組みが行われ、現在の質の良い宮崎牛が誕生しました。 肉の光沢具合や肉の締まり具合は、やはり上質なお肉ならでは。当店では宮崎牛のカルビやロースなどを中心に提供しています。また、希少部位であるイチボやランプも入荷次第ご提供しています。 数量限定となりますので、もしそういったお肉が入荷されている場合はご堪能いただければ幸いです。 当店は非常に落ち着いた佇まいの店舗となっており、特に大人の方のご利用が多くなっています。 カップルでのご来店や取引先との接待や同伴などにもご利用いただいています。また、大切な記念日や特別な日...