ブログ | 宮崎市で生肉を楽しめる宮崎牛焼肉専門店｜焼肉 一 〜Hajime〜

私たち焼肉一～Hajime～宮崎県宮崎市にある焼肉店です。おしゃれな環境でオーナーが厳選した宮崎牛を味わうことができる唯一無二の空間をご提供いたします。 日本が誇る高級和牛のひとつ「宮崎牛」は、そのきめ細やかな霜降りと濃厚な旨味で、国内外から高い評価を受けています。宮崎県の豊かな自然環境と、長年にわたる生産者の丁寧な飼育管理によって育まれる宮崎牛は、まさに「味の芸術品」とも呼べる存在です。生まれてから出荷まで一頭一頭に愛情を注ぎ、きれいな水と栄養バランスの取れた飼料で健康的に育てられることで、やわらかく、口の中でとろけるような食感が生まれます。 宮崎牛の特徴は、脂の質が非常にきめ細かく、しつこさがなく甘みがあること。焼肉で軽く炙るだけで脂がじんわりと溶け出し、肉本来の旨味と香ばしさが広がります。その上品な味わいは、一度食べると忘れられないほど。国内の品評会でも数々の賞を受賞し、5年に一度開催される「全国和牛能力共進会」では3大会連続で内閣総理大臣賞を受賞するなど、その品質は折り紙つきです。 美味しい宮崎牛を使った焼肉を味わいという方がいらっしゃいましたら、一度私たちのお店にお越し...

私たち焼肉一～Hajime～宮崎県宮崎市にある焼肉店です。おしゃれな環境でオーナーが厳選した宮崎牛を味わうことができる唯一無二の空間をご提供いたします。 当店の魅力は、宮崎牛の極上の味わいを、落ち着いた「大人の隠れ家」空間で堪能できることです。ゆったりとした個室で過ごす時間は、まるで特別なひととき。上質なインテリアに包まれたおしゃれな空間は、デートや記念日、接待など、さまざまなシーンにぴったりです。周囲を気にせず会話を楽しめるプライベートな雰囲気の中で、香ばしい肉の焼ける音と芳醇な香りが、より一層食欲をそそります。 照明にもこだわり、ほどよい明るさが肉の美しい霜降りを引き立てる演出になります。シンプルながらも洗練されたテーブルセットが、特別な食事の時間をより華やかに彩ります。ゆったりと腰を下ろせる椅子や座席、心地よい音楽が流れる空間は、五感すべてで食を楽しむことができます。 特別な日をより特別に演出したい方、ゆったりと贅沢なひとときを過ごしたい方にこそおすすめの空間です。宮崎牛の深い旨味とともに、洗練された個室空間で過ごす上質な時間を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。 ご興味をお...

宮崎市に佇む「焼肉一～Hajime～」は、お客様に至福の焼肉体験をお届けするため、特に宮崎牛の選定に並々ならぬ情熱を注いでいます。私たちは、単に美味しいお肉を提供するだけでなく、宮崎牛が持つ奥深い魅力を最大限に引き出すことにこだわっています。その鍵を握るのが、長年の修業で培われたオーナーの確かな目利きです。オーナー自らが厳選した宮崎牛は、その肉質、脂の入り方、そして何よりも「肉本来の旨味」において、まさに逸品と呼ぶにふさわしいものばかりです。 当店でご提供する宮崎牛は、定番のカルビやロースはもちろんのこと、なかなか市場に出回らない希少部位も豊富に取り揃えています。例えば、赤身と霜降りのバランスが絶妙な「イチボ」や、きめ細やかな肉質と濃厚な旨みが特徴の「ランプ」は、お肉好きの方なら一度は味わっていただきたい部位です。これらの希少部位は、一頭の牛からわずかしか取れないため、その価値は非常に高いとされています。私たちは、お客様にそうした特別な部位を最高の状態でお届けするため、日々仕入れに尽力しています。 極上の宮崎牛の希少部位を心ゆくまで堪能し、贅沢な時間をお過ごしください。宮崎牛の奥深...

「焼肉一～Hajime～」は、大切な方との記念日や特別な日のお食事はもちろん、ご家族やご友人との集まり、そして団体様でのご利用にも最適な空間をご用意しています。さらに、大人数でのご利用をお考えのお客様には貸切のご相談も承っております。当店でしか味わえない厳選された宮崎牛と、心落ち着く洋風の空間で、皆様にとって忘れられない思い出のひとときを演出いたします。 「焼肉一～Hajime～」では、10年以上の修業を積んだオーナーが自らの目利きで選び抜いた稀少部位を含む宮崎牛をご提供。肉本来の旨みを存分にご堪能いただける様々なメニューを取り揃えております。また、国の厳しい規格基準に従って提供される合法な生肉は、和牛の生ユッケや生肉と極上卵の卵かけご飯など、ここでしか味わえない特別な逸品として、皆様の会話に花を添えることでしょう。 店内は、都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた雰囲気。まるで隠れ家のような空間は、プライベートな時間を大切にしたい団体様にもぴったりです。会社のご宴会や、部署の歓送迎会、あるいはご家族やご友人との大人数でのパーティーなど、様々なシーンでご利用いただけます。 「焼肉一...

宮崎市にひっそりと佇む隠れ家のような「焼肉一～Hajime～」は、お客様に心ゆくまでお肉の真髄を味わっていただくため、特に「生肉」に対して深いこだわりと揺るぎない自信を持っています。国の定める規格基準を厳守し、生肉の安全性確保に必要な知識を習得したオーナーが、その厳しい基準に従って生肉を取り扱っています。 独自の仕入れルートで厳選された宮崎牛は、その肉本来の旨味が最大限に引き出され、口に入れた瞬間に広がる芳醇な香りととろけるような食感はまさに至福の一言です。中でも、ここでしか味わえない和牛の生ユッケや、宮崎県産最高峰の卵黄と生肉のマリアージュが楽しめる「生肉と極上卵の卵かけご飯」は、他店ではなかなかお目にかかれない稀少な逸品。さらに、現在非常に希少価値が高まっている「和牛のタン刺し」は、タン芯の中でもごく僅かな部分だけを使用し、旨味成分を引き立て合う食材との組み合わせでご提供しています。 「焼肉一～Hajime～」は、お客様に最高の「食」の体験を提供することをお約束します。安全性を追求した生肉へのこだわりはもちろんのこと、洋風の落ち着いた空間で大切な方との記念日や特別な日を彩るお手...

私たち焼肉一～Hajime～宮崎県宮崎市にある焼肉店です。洋風の作りになっているお店では落ち着いた雰囲気で美味しいお肉を心以下まで楽しんでいただくことができます。 私たちのこだわりは何と言っても提供しているお肉です。日本の和牛の中でも特に有名な地元の宮崎牛を使用しており、その目利きも10年以上修行を積んだオーナーが選び抜いたものを成長しております。 カルビやロースハラミと言った焼肉にとって定番の部位だけではなく、赤みやランプイチボと言った赤身まで取り揃えており部位ごとに最適な調理を行って一番美味しい状態で召し上がっていただくことを心がけております。 お肉の鮮度も新鮮そのもので部位によっては提供方法を工夫し、部位によっては生肉で楽しめる商品も揃っております。 もちろんお肉だけではなくそれに合わせたお酒も各種取り揃えております。お肉に合うビールやサワーはもちろん、宮崎牛とも組み合わせ抜群なハイボールも多くの銘柄を取り揃えております。 牛肉との相性も良い赤ワインも数多く揃えておりますのでお酒を楽しみながら仲間との時間を過ごしたいという方にもぴったりです。 おいしいお肉とお酒を楽し...