ブログ | 宮崎市で生肉を楽しめる宮崎牛焼肉専門店｜焼肉 一 〜Hajime〜

「焼肉一～Hajime～」は、大切な方との記念日や特別な日のお食事はもちろん、ご家族やご友人との集まり、そして団体様でのご利用にも最適な空間をご用意しています。さらに、大人数でのご利用をお考えのお客様には貸切のご相談も承っております。当店でしか味わえない厳選された宮崎牛と、心落ち着く洋風の空間で、皆様にとって忘れられない思い出のひとときを演出いたします。 「焼肉一～Hajime～」では、10年以上の修業を積んだオーナーが自らの目利きで選び抜いた稀少部位を含む宮崎牛をご提供。肉本来の旨みを存分にご堪能いただける様々なメニューを取り揃えております。また、国の厳しい規格基準に従って提供される合法な生肉は、和牛の生ユッケや生肉と極上卵の卵かけご飯など、ここでしか味わえない特別な逸品として、皆様の会話に花を添えることでしょう。 店内は、都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた雰囲気。まるで隠れ家のような空間は、プライベートな時間を大切にしたい団体様にもぴったりです。会社のご宴会や、部署の歓送迎会、あるいはご家族やご友人との大人数でのパーティーなど、様々なシーンでご利用いただけます。 「焼肉一...

宮崎市にひっそりと佇む隠れ家のような「焼肉一～Hajime～」は、お客様に心ゆくまでお肉の真髄を味わっていただくため、特に「生肉」に対して深いこだわりと揺るぎない自信を持っています。国の定める規格基準を厳守し、生肉の安全性確保に必要な知識を習得したオーナーが、その厳しい基準に従って生肉を取り扱っています。 独自の仕入れルートで厳選された宮崎牛は、その肉本来の旨味が最大限に引き出され、口に入れた瞬間に広がる芳醇な香りととろけるような食感はまさに至福の一言です。中でも、ここでしか味わえない和牛の生ユッケや、宮崎県産最高峰の卵黄と生肉のマリアージュが楽しめる「生肉と極上卵の卵かけご飯」は、他店ではなかなかお目にかかれない稀少な逸品。さらに、現在非常に希少価値が高まっている「和牛のタン刺し」は、タン芯の中でもごく僅かな部分だけを使用し、旨味成分を引き立て合う食材との組み合わせでご提供しています。 「焼肉一～Hajime～」は、お客様に最高の「食」の体験を提供することをお約束します。安全性を追求した生肉へのこだわりはもちろんのこと、洋風の落ち着いた空間で大切な方との記念日や特別な日を彩るお手...

私たち焼肉一～Hajime～宮崎県宮崎市にある焼肉店です。洋風の作りになっているお店では落ち着いた雰囲気で美味しいお肉を心以下まで楽しんでいただくことができます。 私たちのこだわりは何と言っても提供しているお肉です。日本の和牛の中でも特に有名な地元の宮崎牛を使用しており、その目利きも10年以上修行を積んだオーナーが選び抜いたものを成長しております。 カルビやロースハラミと言った焼肉にとって定番の部位だけではなく、赤みやランプイチボと言った赤身まで取り揃えており部位ごとに最適な調理を行って一番美味しい状態で召し上がっていただくことを心がけております。 お肉の鮮度も新鮮そのもので部位によっては提供方法を工夫し、部位によっては生肉で楽しめる商品も揃っております。 もちろんお肉だけではなくそれに合わせたお酒も各種取り揃えております。お肉に合うビールやサワーはもちろん、宮崎牛とも組み合わせ抜群なハイボールも多くの銘柄を取り揃えております。 牛肉との相性も良い赤ワインも数多く揃えておりますのでお酒を楽しみながら仲間との時間を過ごしたいという方にもぴったりです。 おいしいお肉とお酒を楽し...

私たち焼肉一～Hajime～は宮崎県宮崎市にある焼肉店です。洋風の作りのお店では落ち着いた雰囲気の中自慢のお肉を楽しむことができます。 お店で提供しているお肉は地元宮崎が誇る宮崎牛です。10年以上もの修行を積んだオーナーが自ら足を運び抜いた宮崎牛は新鮮そのもので味わいがよく、多くの方がご満足いただける逸品となっております。 取り扱っている部位も幅広く定番ともいえるロースやカルビはらみといった部位だけではなく、人気の高い赤身肉であるランプやイチボといったお肉も取り揃えております。部位ごとにその部位に合わせた調理法にのっとって提供しておりますので最も美味しい状態で最高のお肉を味わうことができます。 またお肉の部位によっては生での提供も行っております。和牛の名前欲求や牛さしは地元ならではの鮮度感とオーナーの知識適切な調理によって実現をしたまさに当店でしか味わえない逸品と言えるでしょう。 この他にも生肉を使った卵かけご飯なども多くのお客様にご好評を頂いております。 こだわりのお肉、美味しいお肉を楽しみたいと考えている方はぜひ一度当店にお越しください。きっとご満足いただけるはずです。 ...

私たち焼肉一～Hajime～は宮崎県宮崎市にある焼肉店です。店内は洋風の作りになっており、落ち着いた雰囲気の中で美味しいお肉を楽しむことができます。 私たちの提供しているお肉は地元を代表する宮崎牛です。全国的にも知られている和牛の1つである宮崎牛は非常に多くの魅力があります。今回は宮崎への魅力についてご紹介していきたいと思います。 宮崎県内で生育飼育された黒毛和種の中でも一定の品質を確保したものだけが宮崎牛を名乗ることができるのです。そんな宮崎牛は全国的にも有名な和牛の1つで国内外で高い評価を受けております。 宮崎牛の特徴は何と言ってもそのサシ部分ときめ細やかな肉質と言えるでしょう。特にサシの入り方は他の割合と比べても美しく、全国和牛能力共進会においては連続して内閣総理大臣賞を受賞するなど折り紙付きとなっております。 ひとたび口に含めばほのかな甘みと芳醇な香りが広がり、お肉の美味しさをダイレクトに感じることができるのです。私たちはこだわり抜いた宮崎牛でもオーナーが厳選したお肉を皆様に提供しております。美味しい和牛は食べたい方はぜひ私たちのお店にご来店下さい。きっとご満足いただけ...

焼肉店でよく見かけるカルビやロースは、確かに美味しい定番部位ですが、牛一頭からわずかしか取れない希少部位には、また格別な魅力があります。その希少性ゆえ、なかなかお目にかかれない部位を味わえるのは、まさに至福のひとときと言えるでしょう。 まず、イチボについてご紹介します。イチボは、お尻の先端部分の肉で、赤身と霜降りのバランスが絶妙な部位です。赤身の力強い旨みと、霜降りのとろけるような甘みが同時に楽しめるのが特徴です。肉質は柔らかく、口の中でとろけるような食感がたまりません。 次に、ランプをご紹介します。ランプは、お尻の骨盤部分の肉で、赤身の中でも特に柔らかい部位です。きめ細かい肉質で、あっさりとした上品な味わいが特徴です。脂身が少ないため、しつこくなく、いくらでも食べられると好評です。当店では、ランプの美味しさを最大限に引き出すため、絶妙な厚さにカットしてご提供しています。口の中に広がる上品な旨みと、とろけるような食感をぜひお楽しみください。 「焼肉一～Hajime～」では、希少部位を通して、宮崎牛の奥深い魅力を皆様にお伝えしたいと考えております。ぜひ一度、当店で希少部位の美味しさ...